miércoles 25 de noviembre de 2009
lunes 23 de noviembre de 2009
domingo 22 de noviembre de 2009
viernes 20 de noviembre de 2009
martes 17 de noviembre de 2009
sábado 14 de noviembre de 2009
viernes 13 de noviembre de 2009
SALSA DE YOGHOURT A LA HIERBABUENA

Ingredientes para 4 raciones
4 yoghourts naturales
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde pequeño
1 ramillete de hierbabuena fresca
2 cucharadas de mayonesa
Sal
Procedimiento:
Picar finamente la cebolla, el pimiento y la hierbabuena (se puede dejar algún brote para decorar).
Batir los yoghourts junto con la mayonesa y los picadillos. Rectificar de sal.
[Esta salsa es adecuada para caza, carnes, ensaladas, verduras, patatas, etc.].
miércoles 11 de noviembre de 2009
domingo 8 de noviembre de 2009
viernes 6 de noviembre de 2009
PASTA A LA CARBONARA

Ingredientes para 6 personas
600gr. de pasta
1 cebolla
200gr. de bacón o panceta
50gr. de mantequilla
3 huevos
1 vaso de vino
Sal y pimienta
1 cucharada sopera de perejil picado
50gr. de queso parmesano rayado
Procedimiento:
Pelar la cebolla y cortarla muy fina. Cortar el bacón a dados.
Poner una sartén al fuego con la mantequilla y sofreír la cebolla y el bacón. Cuando estén dorados añadir el vino y cocer a fuego lento dejando que este se evapore.
Batir los huevos en un bol grande, añadir el queso rayado, una pizca de pimienta y el perejil picado muy fino.
Cocer la pasta, escurrirla y echarla en el bol. Mezclar bien.
Por encima verter el bacón muy caliente y servir de inmediato.
jueves 5 de noviembre de 2009
miércoles 4 de noviembre de 2009
yes, wii can!!!! (post nº 250 ganador de rebote)
Fotos del flamante ganador de la videoconsola que el blog del melgares no regalaba, pero por votar un dibujete suyo, ganó
lunes 2 de noviembre de 2009
sábado 31 de octubre de 2009
viernes 30 de octubre de 2009
PASTEL DE ZANAHORIAS

Ingredientes
150gr. de zanahorias peladas
50gr. de almendras crudas
75gr. de azúcar
50gr. de mantequilla
50gr. de coco rayado
100gr. de harina
3 huevos
½ sobre de levadura de maicena
1 molde redondo
Procedimiento:
Picar las zanahorias y las almendras y machacarlas en el mortero.
Añadir el coco, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Batir hasta lograr una masa bien cremosa y añadir la harina y la levadura.
Verter la preparación en un molde redondo de unos 20cm. que previamente untamos de mantequilla y espolvorear el coco rayado.
Poner a hornear 1 hora a termostato
miércoles 28 de octubre de 2009
domingo 25 de octubre de 2009
viernes 23 de octubre de 2009
SORBETES DE FRUTAS
(para 6 personas)
Melocotón
Ingredientes
4 melocotones
2 albaricoques maduros
300gr. de azúcar
2 cucharadas soperas de zumo de limón
Procedimiento:
Lavar la fruta y licuarla con la licuadora o pasar la pulpa por la trituradora.
Completar con agua hasta conseguir 1 litro de líquido, colarla y añadir el jugo de limón y el azúcar.
Disolver bien y poner en la sorbetera hasta que se solidifique.
Peras
Ingredientes
3 o 4 peras muy maduras y perfumadas
300gr. de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón
Procedimiento:
Pelar las peras y pasarlas a puré con el zumo de limón.
Completar con agua hasta conseguir 1 litro de líquido, colarla y añadir el azúcar.
Disolver bien y poner en la sorbetera hasta que se solidifique.
Manzana
Ingredientes
½ litro de sidra de azúcar
½ Kg. De manzanas
2 limones
½ litro de agua
3 claras de huevo
Procedimiento:
Cocer 10 min. el agua con el azúcar, el zumo de limón, las manzanas en daditos y la cáscara de los limones.
Añadir la sidra, quitar la cáscara y triturar.
Enfriar y congelar. (También se puede usar el congelador, moviendo de vez en cuando y añadir las claras cuando casi esté congelado)
Moras
Ingredientes
450gr. de moras de zarza
1 vaso y medio de azúcar
1 vaso y medio de agua
Zumo de medio limón
2 claras de huevo
Procedimiento:
Cocer 5 min. el azúcar y el agua para hacer un almíbar.
Añadir el zumo de limó y las moras.
Pasar por la trituradora, enfriar e introducir en la heladora.
Añadir las claras a punto de nieve cuando el helado esté casi congelado.
Fresas
Ingredientes
600gr. de fresas
300gr. de azúcar
Zumo de medio limón
Procedimiento:
Lavar las fresas, pasarlas por la trituradora con el azúcar y el zumo de limón, y llenar la heladora con la pasta resultante. Y poner la heladora en funcionamiento hasta que se solidifique. (Se puede hacer en el congelador si la trituradora es muy potente y deja la crema espumosa).
Melocotón
Ingredientes
4 melocotones
2 albaricoques maduros
300gr. de azúcar

2 cucharadas soperas de zumo de limón
Procedimiento:
Lavar la fruta y licuarla con la licuadora o pasar la pulpa por la trituradora.
Completar con agua hasta conseguir 1 litro de líquido, colarla y añadir el jugo de limón y el azúcar.
Disolver bien y poner en la sorbetera hasta que se solidifique.
Peras
Ingredientes
3 o 4 peras muy maduras y perfumadas
300gr. de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón
Procedimiento:
Pelar las peras y pasarlas a puré con el zumo de limón.
Completar con agua hasta conseguir 1 litro de líquido, colarla y añadir el azúcar.
Disolver bien y poner en la sorbetera hasta que se solidifique.
Manzana
Ingredientes
½ litro de sidra de azúcar
½ Kg. De manzanas
2 limones
½ litro de agua
3 claras de huevo
Procedimiento:
Cocer 10 min. el agua con el azúcar, el zumo de limón, las manzanas en daditos y la cáscara de los limones.
Añadir la sidra, quitar la cáscara y triturar.
Enfriar y congelar. (También se puede usar el congelador, moviendo de vez en cuando y añadir las claras cuando casi esté congelado)
Moras
Ingredientes
450gr. de moras de zarza
1 vaso y medio de azúcar
1 vaso y medio de agua
Zumo de medio limón
2 claras de huevo
Procedimiento:
Cocer 5 min. el azúcar y el agua para hacer un almíbar.
Añadir el zumo de limó y las moras.
Pasar por la trituradora, enfriar e introducir en la heladora.
Añadir las claras a punto de nieve cuando el helado esté casi congelado.
Fresas
Ingredientes
600gr. de fresas
300gr. de azúcar
Zumo de medio limón
Procedimiento:
Lavar las fresas, pasarlas por la trituradora con el azúcar y el zumo de limón, y llenar la heladora con la pasta resultante. Y poner la heladora en funcionamiento hasta que se solidifique. (Se puede hacer en el congelador si la trituradora es muy potente y deja la crema espumosa).
jueves 22 de octubre de 2009
lunes 19 de octubre de 2009
Lobeznillo
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