Ingredientes para 1 persona
2 huevos 1 loncha de panceta troceada aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Se sirve en cazuelitas individuales de barro y porcelana que se pueden meter al horno.
2. Se ponen 2 cucharadas de aceite en la cazuela.
3. Echar los huevos junto a la panceta y salpimentar.
4. Se ponen a cocer en el horno lentamente hasta que la clara haya cuajado.
5. Servir enseguida.
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