Ingredientes:
Maíz en lata Medio Kg. de patatas 1 cebolla grande 2 pimientos verdes 2 tomates 2 huevos sal aceite pimienta blanca
Procedimiento:
Pelar las patatas y cortar muy finas
Pelar también las cebollas en aros, los pimientos sin semillas a tiras y los tomates a rodajas sin pelar
Freír la cebolla en una sartén grande hasta que se dore, añadir las patatas y después el pimiento
Echar el maíz escurrido, el tomate y los huevos bien batidos
Mezclar un poco y dejar que se haga a fuego moderado, sirviéndola sin necesidad de darle la vuelta
No hay comentarios:
Publicar un comentario